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果酒,果醋生產技術轉讓
時間:2019-06-23 16:20

蘋果醋項目合作招商

 

我公司通過對調味品市場及國際先進生產技術的調查研究,引進具有國際領先水平的德國液態深層釀醋設備,用以生產純釀造食醋釀造果醋該設備具有以下特點:

(一)我公司引進的液態深層發酵制醋設備和工藝,是目前國際上最先進的

食醋釀造設備和技術。采用這種工藝設備的廠家在國外已有三千多家,而在我國僅關內有四家企業使用,全部用于米醋生產。而在生產釀造白醋、釀造果醋領域及東北地區尚屬首家。

(二)本工藝生產的釀造醋,釀造果醋是以釀造白酒、濃縮果汁、食用酒精為原料,精心釀制而成。不含重金屬甲醇、甲醛等有害物質,酸味純正,而深受消費者的青睞。

(三)發酵速度快。采用本釀造工藝僅需24小時即可完成發酵。而傳統固態發酵需40天,傳統液態發酵需28天,釀造效率明顯提高。

(四)原料轉化率高。利用本設備生產成品原醋的酸度可達10°,而通常的平面液態制醋的原醋酸度僅為4—5°,從而大大的提高了原料利用率,降低了原輔材料及動力消耗,降低了生產成本。

(五)本工藝達到了制醋工藝現代化。生產流程全部采用密閉系統生產,用全自動不銹鋼發酵罐代替傳統大缸生產,實現了機械化、管道化作業,從而改善了生產環境,減少了污染,提高了產品質量。

(六)本工藝生產的釀造醋衛生指標處于國際領先水平。本工藝采用先進的膜分離技術,灌裝前對產品進行除菌處理,使產品衛生指標達到國際領先水平,不含任何防腐劑,久存不腐,安全衛生。

(七)我公司研究開發出果醋液態深層發酵新工藝,已獲得國家發明專利。本工藝發酵周期短,批量大,節能源,成本低,效益高,適合生產蘋果醋等釀造果醋產品。

本企業年可生產釀造果醋12000噸,愿與有識企業合作,共同推進釀造果醋發展,達到共同發展之目的。

合作方式:可緊密型亦可松散型。

1. 本企業以生產設備、資金、技術、專利為合作投入,合作方以資金或銷售渠道(最好是大型飲料生產企業自用)為投入。

2.為企業提供技術咨詢和服務。

 

 

沈陽味天成貿易有限公司

 

聯系人:蘭鳳龍     電話::024-88612188       13504999343

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